本格的手打ち日本そば&甘味の専門店
 新ばし / SHIMBASHI




カテゴリー 日本料理

地域 オーチャード
住所 290 Orchard Road #B1-41 PARAGON Singapore 238859 地図検索
最寄MRT駅 Orchard
電話番号 6735-9882
営業時間 11:30-22:00 (ラストオーダー 21:30)

『挽き立て』、『打ち立て』、『茹で立て』、これがそろえば間違いなく蕎麦は美味しい。香りは蕎麦の良し悪しに大きく響きます。蕎麦の風味を第一にと考え、当店では店頭の製粉機でその日使う分量だけを挽く「自家製粉」。また『新ばし』の蕎麦は蕎麦の実を丸ごと挽き込んだ「挽きぐるみ」、荒挽きが特徴です。蕎麦がお手元に運ばれましたら、まずは見た目でお楽しみください。そして香りを楽しみつつ、蕎麦を手繰る。蕎麦には一本一本に想いが込められていてひとつとして同じものはないのです。



お出しするのは紛れもない手打ちの蕎麦、圧削りの鰹節と鯖節から取った極上のだしと熟成させたかえしをあわせたつゆ。凝縮された旨味と蕎麦の喉越しが重なり合い絶妙なハーモニーを奏でます。蕎麦を中心に和の心をつなぐメニューを取り揃えてお待ちしております。

午後のひとときにまろみの甘味はいかがでしょうか。食を通じ皆様とのふれあいを大切においしい時間を演出するお手伝いができること、これが私どもの喜びです。

ベジタリアンメニューもご用意しています。


新ばし詳細情報
予算(ランチ) $ 25~
予算(ディナー) $ 30~
クレジットカード VISA
MasterCard
JCB
AMERICAN EXPRESS
Diners Club International
席数 74 席
個室
屋外席 なし
日本語スタッフ あり
日本語メニュー あり
デリバリー なし
ホームページ http://www.singaweb.net/kuriya/
Eメール shimbashisoba.pg@res.com.sg

オーチャード のレストラン一覧
日本料理 のレストラン一覧
オーチャード にある 日本料理 のレストラン一覧

QRコード(日本語携帯用)

QRコード(英語携帯用)

登録日: 2007/02/07 最新更新日: 2017/04/17

※掲載データ(住所・営業時間・電話番号等)は最新の情報掲載を心がけておりますが、万が一データに相違があった際はこちらまでお知らせください

- Singapore Oyakudachi Web -